暑くなってくると沖縄料理が食べたくなるのはなぜなのか。不思議なものである。
海人を思いついた時のしっくりした感じよ。
選べるお通しは、ホッキ貝のサラダ？？とたこわさ。
選べるの、いいね^^
さっぱりしたものが食べたく、「沖縄もずく酢（３９０円）」。
酸味と甘みのバランスが絶妙。
スクガラスが届かない、とのことで食べられなかったのだ。「島豆腐の冷奴（３９０円）」に。
固い島豆腐のボソッとした食感が素朴でいい。
コーレーグースをかけて楽しむ。
ここのサラダはおすすめ！「島豆腐とサーモンのサラダ・ハーフ（４５０円）」。
選べるドレッシングはわさびに。これがまた美味しい・・・・・・。ここに、マヨネーズが効く。
「鶏ハラミ焼シークおろしぽんず（５９０円）」、ネーミングにやられた。どこを取っても美味しそうだ。
ちょっとコリッとした食感のある肉には旨みがあり、肉そのものがいい。そこへシークおろしポン酢のあっさりタレ！
ワインがないので泡盛を頼んだが、さっぱり分からないので適当に選ぶしかなく。
今後のために感想を書いておく。
サザンバレル、ほのかに甘く、ふくよか。
残波・白、キレがありすっきり。ザ・泡盛って感じ。
サザンバレルの方が好みかな？
泡盛もまた、奥が深そうな世界だ。
全てが美味しかった！
また料理と泡盛を楽しみに行きたい。
