リハ前の腹ごしらえ。ラーメン希望＠小川。
しっかりしたラーメンが食べたくて、どらいちへ。
いつ行っても行列の人気店だ。早めに行く。こんな余裕は年に一度あるかないかである。
席が少ないことと、ラーメンを丁寧に作ってくれていることで、回転は決して良くはない。
それほど待ってでも、食べる価値のあるラーメンだ。行列も頷ける。
今回も、「どらそば」に。
どこか九州系を意識したようなラーメンだ。
クリーミーなスープはほんのり節系の風味があり、奥行きを出している。
軽い口当たりながら、濃厚さも併せ持っているようなもの。
トッピングは彩り豊か。ほうれん草、小ネギの緑が映える。
以前は黒ゴマのすったものがたっぷりかかっていたが、今回は黒くない。白ゴマになったのか？？
そして炙ったとろけるようなチャーシュー、分厚いの２枚。
コシがあり、軽く縮れた細麺は心地良い食感だ。スルスル食べてしまう。
卓上には辛子高菜、紅しょうが、何だか分からない辛味調味料などがあり、たっぷり楽しめる。特に激辛の高菜が絶品。替え玉したかったが、グッと我慢だ。
良くまとまってとても美味しいラーメンであった。
また食べたい。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：５
具：卓上アイテム込みで５
スープ：４
総評：５
「どらそば」
「醤そば」は単なる味違いではなく、また違った趣き。
ツルツルの平うち麺であった。
