比較的近所なのでチェックは入っていたのだが、なかなか行くチャンスのなかったお店だ。
ネットでの評判も良く、ずっと気になっていた。
人気店らしく、２時ごろ行っても少しだが常に行列がある状態だ。
回転もそう悪くはなく、何よりスタッフの応対がとても気持ち良いので苦痛ではなかった。
基本と思われる「どらそば」を注文。
厨房が目の前なので、作業が良く見える。
丼を温めていたりチャーシューをあぶっていたり、丁寧な仕事をしているのが分かり好感が持てる。
「丼が熱いので。」とスタッフがテーブルに置いてくれた。
さて、現れたラーメンはその丁寧さの賜物、とても美味しそうなラーメンだ。
ネギ、ほうれん草の緑、たっぷりかかったゴマ、大ぶりなチャーシュー。
スープはクリーミーな豚骨で、臭みはなく飲みやすいもの。
ゴマ的トッピングが凄くてちょっとスープの味が分かりにくいが、優しい味である。
麺はしっかりしたコシのある細麺。
替え玉もできるそうでそのつもりでいたが、二日酔いで入らなかった・・・、残念。
というのも、卓上には紅しょうが、唐辛子、激辛高菜などがあったのでぜひそっちのバージョンで２玉目を・・・と目論んでいたのだが。
なので早めの投入。
唐辛子は味噌向けだったのかな？？相性はイマイチ。
その代わり辛子高菜と紅しょうがが活躍した。
トッピングは見ての通り豪華なもので、最後まで飽きさせずに食べさせてくれる。
特にこんがりあぶったチャーシューは絶品。
しっかりと厚みのあるもので、脂の乗った迫力のあるもの。
美味しかった。
とても良くまとまった１杯で、人気も頷ける。
強烈なインパクトはなくとも、食べやすく誰にでも好まれそうなものだ。
何よりスタッフのもてなしが暖かいので、また行きたいと思わせる魅力のある店だ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：５
スープ：３
総評：３
「どらそば」
