もう日付も変わるし、チャチャッといくよEE:AEB30
時間も遅くて、やってるかどうか勝負であった。
今調べたら、ラストオーダー２３：３０までだったのだ。ということでギリギリセーフ。
久しぶりに「さそり固め」の味噌を。
結局これが一番美味しい気がする。
とにかくトッピングが豪華！
のり、コーン、メンマ、ネギ、わかめ、卵丸ごと１個、バターにチャーシュー。
チャーシューがまた、絶品EE:AE5AF
厚みがあるのに柔らかく、脂がしっかり入り、味付けも強め。
そのまま酒のつまみになりそうなものである。
こってりと濃厚なスープだ。
味噌と脂のバランスが絶妙で、どっしりと重い。
縮れた細麺はプリップリの硬め、この食感、好きだなぁEE:AE5BE
加水率が高いというのか？？ツルンと弾ける感じがいい。
美味しかった。
深夜にまたこんな重いものを食べてしまったEE:AE5B1
しかし、危険なものほど美味しいねぇEE:AE472
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：５
スープ：４
総評：４
「さそり固め（味噌）」
