そう言えば最近行ってないね・・・、という事で、行ってきた。
まだ食べてないメニューがありそうだったが、食べたくなるようなものはあらかた食べてあった。
そこで見つけたのは「さそり固め辛みそ」である。
「さそり固め」は食べた。
「辛みそ」も食べた。
どちらも美味しかった。
これは、一番私の求めていたものではないのか！？
昼時で混雑していたが、さほど待たずに食べられた。
うん、確かに「さそり固め」＋「辛みそ」である（笑）
背脂が浮いて重みのあるスープはコクがあり、味噌とダシと背脂のハーモニーが良い。
辛味はアクセント程度なので、誰でも美味しく食べられるだろう。
トッピングが素晴らしいですね。
ホロホロに崩れるほど柔らかいチャーシューは、脂タップリだが薄味でクドさを抑えてある。
他にメンマ、ネギ、わかめ、のり、コーンと、これだけでもすごいが、中にはゆで卵が丸ごと沈んでいた。
また、バターも乗っているので、中盤に溶かし込んで、味の変化を楽しめる。
あぁ、なんて味噌とバターって合うんでしょうEE:AEB64
こってりとした甘みがたまらない。
麺は何とも普通っぽい麺だが、実は結構好きだ。
もうちょっと硬めがベストだが、今回はたまたまちょっと柔らかめだったように思う。
いつもならもうちょっと硬く、プリッとした食感を楽しめたのだが。
細麺ながら、しっかりしたものだ。
美味しかったEE:AEAC5
こってりした味噌が食べたかったら、ここはかなりいいセンいってると思う。
また来たい。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：５
スープ：４
総評：４
「さそり固め辛みそ」
