目下お気に入りの笑顔に、気になるメニューがあったのだ。
「四川麻辣麺」。
辛い麺類は好きだが、麻辣系というのはなかなか食べられる機会がない。
これはぜひ、食べたいものである。
しかし注文の段階で、意外なことが分かったのだ。これは「汁なし」であった。
例によって二日酔いで汁っけは欲しかったが、麻辣の誘惑が勝ってしまったので、大辛にてオーダーする。
おー、なんともインパクトのあるヴィジュアルだ。スパイスやラー油で綺麗に飾られている。焼きそばのようであまり色合いが良くないのだが、これは美しい。
それにしても、味のイメージができない姿かたちである（笑）
食べてみると、おー、これも意外だ。油そばのように、ヌッタリとした食感だ。
どうやら周りに飾られているスパイスが「麻辣」のようで、これを混ぜると一気に爽やかな痺れが加わる。大辛で頼んだだけあり、結構容赦のないシビレである。
主張の強い具はないが、重い口当たりの中にサクッとしたもやしや肉片が混じる。
特にフライドガーリックの風味と食感が心地良かった。
美味しかった。なかなかこの辺では食べられない味である。
しかしやっぱり、汁っけが欲しかったEE:AEB64まぁそれはこちらの事情である。体調の良い時に食べればいいだけの話だ。
麺類もいいが、一品料理も気になるお店である。
まだまだ通うことになりそうだ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：３
味付け：４
総評：４
「四川麻辣麺」
