かの有名店だが、いつも行列が凄いので諦めていたのだ。
本日高田馬場at４時半。
この中途半端具合は、チャンスでは！？
ちょうど満席だったが回転が良く、すぐに座ることができた。
もう「味噌」と決めていたが、高いッスねEE:AEB64
いわゆる基本の「味噌ラーメン」は８５０円。ＨＰの８００円でも高いと思ったのに、値上がりしていたのか。
しかし味噌ときたらバターも入れたい。しめて９５０円也、チーン・・・。
高いだけあって美味しいラーメンであった。
味噌が旨いのかダシが旨いのか、とにかくコクと深みがある。
私は甘い味噌やスッキリした味噌はあまり好きじゃないのだが、これはドストライクであった。
そして表面に油の層ができており、スープはアツアツのままだ。北海道の冬が偲ばれる。
麺はプリプリした食感の縮れ麺で、この弾力が心地よい。
細麺なのに、しっかりとしたコシがあり、その存在をしっかり主張している。
値段の割りにトッピングが寂しい印象だが、タマネギがさりげなく混じっていたりして非凡ではあった。
メンマ、少ないEE:AE5B1
ネギも相性がいいのだが、もうちょっとボリュームが欲しいところ。
角切りのチャーシューはとっても柔らかくて絶品であった。これが救いか。
美味しかったが高すぎる。
ここ以外の馬場のラーメン屋が全滅したら繰り返し食べに行くかもしれないが、リピートはキツいというのが正直なところだ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
スープ：４
総評：値段を考えると３か。単純に味だけなら４と言いたいが。
「味噌ラーメン」８５０円＋バター１００円
