今日はあまり遠くまで行きたくないので
近場の錬磨にしました。
錬磨は、できたばっかりの頃は
「ウマイ」「ウマイ」と良く行きましたが
この頃飽きてきて「普通においしいラーメン屋」として
他に飽きた時にたまに行くぐらいになってしまいました。
今日もそんな感じで特に期待もなくでかけました。
1時頃だったでしょうか。
めずらしくお客さんがたくさん入ってました。
「ラーメン」を脂多め、麺硬めでお願いしました。
（濃い目もできますが、1度食べたらちょっと自分には濃かった。）
醤油の濃いかなりこってりしたスープが
不揃いなビロビロツルツルした平太麺によく合います。
麺が短くなっていて、情緒はないけど食べやすい。
何か今日すごいうまいぞ。
チャーシューもやわらかく脂もイイ具合で
味もしっかりついていておいしい～～！
メンマも私にとってどうでもいいアイテムなのに
ウマイ・・と感じてしまった。
ネギが少し入ってますが、とても合うので
もっとあってもいいですね。
ネギラーメンもありますが、
「金があったらこっち食いたい」ｂｙ前に食べたダンナ。
途中でおろしニンニクと一味を投入。
でもそのままでもおいしいから
今回はなきゃなくても良かったぐらいです。
それにしてもすごくおいしいなぁ。
こんなにおいしかったっけ？？と思いながら完食。
後で聞いてみるとダンナも同じで
「今日なんかすごくうまくなかった？？」と言っていました。
波があるのか？
研究したのか？？
こっちのコンディションがうまくマッチングしたのか？？
いや～～、おいしかったです。
評価、五段階で
スープ：満足いくこってりっぷり。「５」。
麺：平太麺。プリプリツルツル。「４」。
これは好みの問題です。
具：ボリュームはありませんが、
全てに丁寧な心遣いが感じられます。
「５」。
総評：よくまとまってるように思います。
おいしかった。「５」。
お店の奥様が優しそうだったので
写真を撮らせてもらいました。
