こう暑いと、冷たい麺が食べたくなるのだ。つけ麺を求めて、もみじへ。
コロナ対策か、かなり席を減らした模様。タイミング良く、空いていたのだ。帰る頃には行列だ。
「つけそば（味噌）」を。
綺麗な麺！見ただけで「わぁ！」と思わず声が漏れる。
ツルツルもちもちの麺は、滑らかで心地良い食感。量が凄かった（笑）
さほど強い味噌感はなく、マイルド味噌butピリ辛。このバランスが絶妙。
つけ汁の中には具材がたくさん入っている。しっかり味付けされているので、麺と一緒に食べると旨みＵＰだ。
厚切りでホロホロのチャーシューは、絶品！
夏の限定、「冷やし味噌らーめん」。冷麺と交代で、奇数日だったかな？？
こちらも凄いボリューム。
スープは酸味があり、すっきりしている。
どちらも丁寧に作られていて、とても美味しかった！
冷麺も気になるところ。
また近いうちに。
