二日酔いだ（笑）
ダンナを迎えに行きがてら、丸源に寄る。
どこか「チェーン店のラーメン屋」と侮っているところがあったが、結構メニューが多く、目映るする楽しさがある。
肉そば、とんこつ、味噌、塩、ちゃんぽん、辛いの、季節の限定など。
今回は未食の「肉そばつけ麺」に。
ちょっとお値段高めなだけあり、麺、トッピングともになかなかボリュームがある。
特につけ汁は「汁」というにはもったいないぐらいの充実感だ。
薄切りの肉に玉ネギ、味玉、もみじおろし、大きなのり。魚粉ものっているので、味の変化も楽しめる。
麺の上にもたっぷりネギがのっているので、これも入れればかなりゴージャスになる。
つけ汁は、肉そばのスープ・つけ麺バージョンというかんじで、油たっぷりのこってり味。
しかしドロッと重くないので、クドさはない。
スープ割り、あり。
麺はツルツルの太麺。滑らかで弾力がある。量もたっぷり。
なかなか他に見ないタイプのつけ麺だ。丸源の肉そばのオリジナリティが良く出ていると思う。
卓上アイテムの豊富さも、丸源のいいところだ。
スープの最後まで楽しんだ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：４
つけ汁：４
総評：４
「肉そばつけ麺」
つやつやの麺。
ダンナが食べた「磯海苔塩ラーメン」は、磯海苔たっぷりEE:AE482
