東所沢からサクラタウンに行く途中にできた、餃子専門店だ。ずっと気になっていたのだ。
居酒屋さんかと思ってたら、洒落た中華屋さんでちょっと驚いた。客層がイメージと全然違う（笑）
昼時、凄く混んでいたのだ。
さて、やっぱりまずは餃子。「肉餃子（２３７円）」。
綺麗な羽根はパリパリ、皮はモッチリ、あんはギュッと詰まっている。
「トマトのザーサイ和え（３９１円）」。珍しいメニュー。
トマトが甘くて美味しい！
たくさんあるシューマイから、「しびれ辛焼売（２９１円）」。
何もつけずにそのままで美味しい。エビと唐辛子の存在感！
こいつはちょっとビックリ、「きくらげの山椒ソース（３９１円）」、メニュー写真の数倍の量ではないか！？
あまり山椒感は感じなかったが、プリップリで肉厚のキクラゲがこれでもかってほど楽しめる。
ほの酸っぱくて、サッパリ。もりもりいってしまう！
好物の「春巻き（３００円）」。
確固とした春巻き観があるんだが、どうもそれは日本の春巻きなのか、なかなか出会えない。
これは、とろみのあるあんをカリッと厚めの皮で揚げてある。
お洒落なお店であった（笑）
しかし餃子の種類やおつまみメニューが多く、飲みとしても楽しめたのだ。
ランチはちょっと高めなので、来るならやっぱり「飲み」かな？？
