大物いくよ～
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炭味坐だ。
今回は誕生日でコースをお任せで頼んでくれてあり、ボリュームたっぷりの内容になっている。
同じ日に、グルメブロガー
マサさんとバッタリ会った
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マサさんの記事は
コチラEE:AEAAB
まずはお通し。
ムッフッフ
EE:AE5BE「くじらのユッケ」。
生肉大好き。
濃厚な肉の旨みと味付け、ここに玉子を絡めて、ワオ
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刺身の盛り合わせ。いっぱい載ってるよ～～
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上：本マグロの大トロ。
中：左からのどぐろの炙り、ブリ、真鯛の炙り。
下：左からサーモン、ホタテ、タコ。
ちゃんとした大トロなんて、生まれて初めて食べたんじゃないか？？とろける絶品。
どれも美味しかったが、初めて食べたのどくろの炙りは超絶絶品。
それならサーモンもとろける絶品だし、もうどれもホント、たまらなく美味しかった
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たまらず日本酒頼んじゃったよ
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黒板メニューでちょうど気になってた、「アボカドと玉子の明太マヨサラダ」。
炭味坐のサラダは綺麗でボリュームあるよ～
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「秋鮭のソテー焦がし醤油バター」。
ジューシーな秋鮭に「焦がし醤油バター」ですよ
EE:AEB30「焦がし」、「醤油」、「バター」
EE:AEB30
風味高く、旨みもたっぷり。
うおー、これ
EE:AEB30もう１回食べたい
EE:AEB30「カニクリームコロッケデミグラスソース」。
この名前でこれが出てくるとは夢にも思わないだろう。
ソースはもはやソースではなく、シチューだ。
牛スジ入り
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ラストナンバーは
にくだよ
EE:AE595「牛カルビの炭火焼き」。
この肉がまた、噛み締めるたびに旨みがにじみ出る絶品。
美味しい肉には、肉自身に美味しい味があるんだな、と知る。
サイドの野菜も、素焼きで素材のうまみがそのまま味わえる
今回のコースは黒板メニューにもあったものだが、コース用にひとひねりしてくれているとのこと。
同じものを頼んでも同じじゃないかもしれないので注意（笑）
いや～～～～～、食べました（笑）
夢のような時間であった。
どの料理も隙なく美味しく、マスターの真心が感じられる。
ここに来るたびに、食べる喜びを実感するのだ。
マスター、ダンナ、ご馳走様でした
EE:AEAAB
ぽ子評価です。もう
オール５以外にないでしょ
EE:AEACD
ブラッチュリア炭味坐・食べログ
