久しぶりの飲み〆しょういんだ。
久米川駅からだとちょっと歩くので、気合がいるのである。
冷たい麵の限定もあったが、汁っぺーものが良かったので坦々麵に。
しょういん風の坦々麵は、九州系のラーメンと坦々麵を足して割ったようなもので、これはこれで面白い。私など豚骨ラーメンが好きなので、結構気に入っている。
辛味はマイルド、ゴマペーストだろうか、濃厚に仕上がっている。
具はシンプルにネギと肉味噌だけ。
まぁその辺は飲んだ後だから、さほど気にならない。
ネギがスープに合っていてイイ。
極細麵はコキッとしたコシがあり、博多・長浜系に良くあるタイプ。
替え玉にするともっと硬くなるが、これぐらいハードなのが私は好きだ。
後半は、卓上の紅しょうがと高菜＋一味をＩＮ。
スープも飲んで、満足の１杯であった。
ご馳走様でしたEE:AE482
ぽ子評価です。５段階で、
麵：５
具：３
スープ：４
総評：４（飲んだ後なので、評価が甘いかも）
「坦々麺」
