この日を待っていた。
ここ新源地は、曜日ごとに違う味のラーメンを出している。
しかし夜営業していないので、おのずと食べられるのは休日のみとなってしまう。
私が食べたいのはやはり、こってりの月曜と木曜だ。
月曜はもう食べたので、木曜が祝日になるのをずっと待っていたのだ。
私達が座ったところで満席になった。決して広くはない店内はカウンターのみである。
この後、常に満席状態であった。
メニューは「ラーメン」か、「大盛り」か、それだけだ。
まぁそれを目指して来たのだからそれでいいのだが、違うものが良ければ違う曜日に来れば良い。
見た目にもすごくおいしそうな、食欲をそそるラーメンだ。
前回と同じように、カイワレとしめじが乗っていて、美しい。
まずスープを飲んでみると、とても力強い味だ。
動物系と魚介系と、どちらも旨みが凝縮されてグッと迫ってくる感じだ。
トロンとした重いスープで、ちょっと濃い目、迫力の味だ。
平打ちの太麺は、このパンチの効いたスープをしっかり受けている。
細麺では麺が負けてしまいそうだ。
個人的にもうちょっと硬めが好みだが、これでも悪い訳ではない。
トッピングのしめじが、意外な事に良く合っておいしい。
のりも合う、そして、出される前に暖めていたチャーシューは、柔らかくしっかり味付けされていてとてもイイ。
そのチャーシューの上に魚粉が乗っている。
途中からスープに混ぜ込んでみたが、花粉で鼻がやられ気味なのか、良く違いがわからなかった。
もともと魚介の風味が結構強かったし。
最高においしかった。
食べ始めから「ヤバい」と予感はしたが、スープ、止められずにほとんど飲んでしまった。
ただ、丼まで暖めて出されたラーメン、猫舌ぎみの私には熱すぎて、ちょっと食べにくかったが。
ぽ子評価は、オール５でっす！！
おいしくて幸せ♪♪
「ラーメン」
