タイミングが合わず、ご無沙汰になってしまったエンクエントロ。ワイン補給基地の中でも、料理の美味しい貴重なお店だ。
メニューのメモ忘れ、ぐるなび見てます。「お任せ５種盛り合わせ」かな！？
希望の人数分にしてもらえるのだ。これは２人分、１１８８円。
これは盛り上がる～！イナダのカルパッチョがたっぷりで嬉しい！
イナダは薬味たっぷり、ピクルスは優しい絶妙な酸味、生ハムは厚切り、フライのチーズはとろけ、レバーパテの滑らかなこと！
そしてもはやお約束。
「塩バターレーズン（５２８円）」。
バターとレーズンの交わり方がまるでミンチ！お互いが絡み合い溶け合い、複雑な味わいに。
ザクッとした塩が効く！
ワインに合わせて行くので、いつもお腹はそこそこ満たされてしまっている。
たまには食事からスタートしてみたい。
