イベントなどで移動販売をしている、キッチンカーのお店だ。
先日、地元のお祭りで食べた激辛ラーメンが忘れられずネットで調べてみたら、１ヶ月のスケジュールが出ていたのだ。
近所の市場に来る日があったので、行ってきたのである。
朝から激辛ラーメンだEE:AEB5C
メニューは激辛の他に醤油ラーメン、八王子ラーメン、汁無しだったかな？
こういう営業形態なので丼はプラカップだったりするが、味はしっかりしている。
激辛の「辛～いラーメン」は、本当に辛いEE:AE482すご～～～く辛いEE:AEB30
サラッとしたスープをラー油のような真っ赤な油が覆っており、軽い口当たりながらオイルの奥行きがある。これが辛味との絶妙なコンビネーションだ。
麺はプリプリした弾力が心地良い細麺。
これだけの辛さの中にあっても、印象的だ。
メンマは細くて、薬味のような位置づけ。ゴリゴリ強過ぎずに、これもいい。
チャーシューはちょっとパサつき気味だが、味付けはしっかりしている。
辛いだけではなく、美味しいのが魅力である。
クセになりそうなラーメンだ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
スープ：４
総評：４
「辛～いラーメン」
こちらは、タマネギたっぷりの「八王子ラーメン」。
お祭りの時に食べた汁無し（正確な名称は忘れEE:AE5B1）。
これも凄く美味しかったEE:AE482
