背脂系、食べたいねぇ、と何となく話していたところに現れた野方ホープ。
ちょうどいい、と入ってみたが、6年半ぶりになっていたか(笑)
馬場店は初めてになる。
ランチタイムということで、小ライス無料、味玉か大盛りか餃子がサービスになっていた。
太っ腹~~EE:AE5BE
だけど太っちゃうからね、味玉のみをお願いした。
脂の量が選べるが、ここもグッと我慢でノーマルに。太っちゃうからねEE:AE472
結果的には、脂のバランスはちょうどいいところかな、という感じだった。
でも背脂好きなら「こってり」をオススメする(笑) ハイ、こってりにすれば良かったです~。
しっかりとした臭みのない豚骨ダシが出ていて、旨みが詰まっている。
美味しい~~~EE:AEAAB
麺は太めの軽く縮れたもの。
ツルモチで弾力があり、スープとの相性もEE:AEAAD
ちょっぴりずつでも色々入ったトッピングは、どれもいい脇役になっている。
ランチサービスでつけてもらった味玉は絶品EE:AEB30
トロントロンの黄身としっかりついた味。そのままつまみにしたいぐらいである。
卓上にはしょうゆダレから胡椒ミル、唐辛子、生ニンニク&クラッシャーがあり、後半の味変も楽しめる。
最初から最後まで、美味しかったEE:AEB30
ご馳走さまでしたEE:AEACD
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:3+味玉で5
スープ:5
総評:5
「野方ホープラーメン」