２ｃｈで「臭い」「うまい」と話題になっていたので、行ってみました。
臭ウマとは期待できますね～。
遠いけどＧＯ！！
かなり大きな店だ。
雰囲気が満北亭だが、大丈夫だろうか？
駐車場も広くかなりの客が入っていたが、タイミング良くすぐ座ることができた。
塩、みそ、醤油が基本で、その他には特製味噌とか辛いのとか。
ダンナが塩を選んだので、私は醤油。
見た目、典型的な家系である。
透明な油の層が出来ている。
ちゃんぽんのような丸い太い麺だ。不安。
まずスープを飲んでみたが、悪くない。
油はスープと分離しているので、そんなにこってりした感じはない。
ほんのりとんこつ臭がしたが、「臭い」と騒ぐ程ではない。拍子抜けだ。
油に負けないようなしっかりとした濃い味のスープだ。
壱藤家のスープの油分を分離させて浮かせたら、こんな感じになりそうだ。
ただ私は、スープに油が溶け込んでドロンとなったようなタイプが好きなので
ちょっと期待外れだった。
でも麺は良かった。
硬めにしたが、コシがありツルンとしていい感じの麺だ。
大きなのりが３枚乗っていたが、スープのど真ん中にドドンと入っているので
どんどんスープを吸ってヘタッてしまう。まずは端によける。
まぁどこでもこんなもんでしょうが、ちょっと具が淋しい感じがしないでもない。
どれも特にどうってことない、おまけチックなトッピングだ。
う～ん、どうなんだろう？？
別に何かが悪いわけじゃないんだけど、どうもパッとしない感じだ。
ニセモノっぽいと言うか個性がないというか。
思うにあの油が良くないんじゃないだろうか。
ニセこってりと言うか。
近所の壱藤家が恋しくなった程だ。
あれだって充分業務ラーメンっぽいが。
ダンナの塩はもっとひどい事になっていた。
塩だから味にごまかしがきかない分、シビアだ。
サッポロ一番塩ラーメンを思い出した。
家から遠いことを考えても、もうそうそう行くことはないだろう。
そんなにウマイウマイ騒ぐ程か？というのが正直な気持ちだ。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：まずいのとも物足りないのとも違う、
何かこう、嘘っぽいのだ。「３」。
麺：見た目苦手な麺だけど、しっかりした太麺だった。
「４」。
具：スープを引き立ててくれない。「３」。
総評：悪くもないけど、「３」。
醤油ラーメン、麺硬め
