飲み〆ラーメンの記録はここまで。今度は飲み開け!?
バンド練習前に一杯やって、時間がまだあったのでこちらも一杯。
臭いの割にはライトなラーメンだ。
サラッとしているけど、しっかりとコクがある。
濃度、ダシ、油のバランスがいいので、軽くとも物足りなさがない。
麺はこの系にしては太め。熊本+博多という感じか。
シコモチッとした食感の細麺だ。
トッピング、綺麗EE:AEAAB
紅しょうがの緑、ネギの赤。大きめのチャーシューはゴテゴテ味付けしていない素朴なもの。
スライス1枚だが、玉子が映える。
気取りがないのに、しっかり作られた感じのラーメンだ。
初めて食べたときには物足りなさがあったが、最近妙にハマッている。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:3
具:3
スープ:4
総評:4
「ラーメン」