もう近所のラーメンは飽きたのだ・・・。
かといってあまり遠くにいくのもタルいし、この辺でちょっと路線を変えてみるか・・・。
という事で、うまいみそラーメン食べる事にした。
味源。人気店なので名前だけは知っていた。
行ってみよう！！
住所が小平だったから近いと思って選んだんだけど、立川寄りの小平で結構遠かった
北海道ラーメンと書いてある。
味噌、醤油、塩、とあり、味噌は辛いラーメンもあり種類が豊富だ。
定番が味噌とのことで、やはり味噌ラーメンで。
８００円。高い・・・・・。
しかし出てきたラーメンはボリュームがあり、おいしそうなラーメンだった。
ネギがてんこ盛りになってたけど、緑の部分・・・。苦手なのだった。
ダンナのメンマと交換。
白っぽい味噌だ。う～、白味噌、あんまり好きじゃないんだけどな。甘くて。
ところがだ。
食べてみると、確かにベースはほんのり甘いまろやかな味噌だが、ピリッと唐辛子が効いていて「甘い」という印象ではない。
甘さも辛さもしょっぱさも、全てが程よくバランスが取れている。
いつも脂コッテリのラーメンばかり食べていて、物足りないんじゃないかと心配したが
この深みのあるスープに全く不満はない。
よけてしまったが、トッピングもたっぷり乗っていてボリュームもある。
チャーシューは普通のチャーシュー。良くも悪くもない。大きなのが１枚。
半透明の黄色い麺はコシがあり、スープとの相性もいい。
途中でこしょうとにんにくを投入。
どちらもとても合い、またちょっと違った味わいを楽しめました。
う～ん、冒険だったけどおいしかった。
これからは味噌も開拓しようかと話しました。
新境地♪
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：ザラッとした感触の深みのあるスープ。
おいしかった。「５」。
具：特別なものは時に入ってないけど、ボリュームあり。
「４」。
麺：細めながらコシがあり伸びにくい。「４」。
総評：好みのジャンルなら５にするんだろうけど・・・。
そんな訳でちょっと評価が辛め、「４」。
でも本当においしかった！！また食べたい。
味噌ラーメン
