サクッと軽く食べたかったのだ。
来来亭がいつの間に近くにできていたので、行ってみることに。
年中無休、通し営業。
私のようなお寝坊さんにとっては、ありがたい。
中はスッキリ鶏ガラ、背脂はたっぷりの京都ラーメン。
こってりが食べたかったので「こってりラーメン」に。
カスタマイズができるので、麺を硬めに、ネギを多めに。
もう脂増しはやめておく(笑)
で、正解だ(笑)
いわゆるノーマルのラーメンと違い、スープには背脂がドロドロに混じっている。
味付けは結構濃い目で、脂に負けていない。
かなり重い、こてこてのスープだ。
硬めに頼んだ極細麺は、クッキリとしたコシがあり、とてもいい歯応えだ。
替え玉できればしてしまいそうな誘惑。
トッピングの肉は「チャーシュー」というよりも、薄いスライス肉。
結構脂が多い部位で、「こってり」と相まってトゥーマッチEE:AEB64
多めにしておいたネギで、トータルの重みを中和する感じだ。
こってりが食べたいという要望にはしっかり応えてくれた(笑)なかなかパンチのある1杯であった。
定食もたくさんあって気になる。
ポイントカードも作ってもらったし、また行くとするかなEE:AEACD
ぽ子評価です。5段階で、
麺:5
具:2
スープ:4
総評:4
「こってりラーメン」 麺硬め、ネギ多め