立川に用事ができたので、かねてから行きたかった「たま館」に行く事にした。
その先にあるもの以来のたま館だが、食べたいラーメンがあったのである。
ちなみに「たま館」は「たまかん」だと思っていたが、「たまやかた」の間違いであった。
ついでに言うと、「盛々」は「益々・ますます」ではなく「もりもり」であったEE:AE4E6
ジミーと凄く迷ったのだが、ジミーは比較的最近入った店なので、そう簡単に出る事はないとこっちは後回しにした。
２時過ぎに着いたが、どこにも待ちはない。ラッキーEE:AE5BE
「醤油とんこつ」が背脂太麺系のようだったのでこれを、無料で「色変更」ができるみたいなので、謎の三色、白、黒、赤もお願いした。
ニンニクの有無も聞かれたので、もちろん有りでお願いする。
色変更は、つまり味変更タレであった。
白は背脂で基本的にてっぺんにかかっており、黒はマー油、赤はラー油。
しかし、どちらもスープに対して強く、ダシを感じられなくなってしまい、残念。せめて一度ノーマルを食べておくべきであった。
二郎系のようなヴィジュアルだが、案外サラッとライトで食べやすいタイプである。
麺はシコシコしたコシのある素朴な太麺。
この食感、好きだなぁ。つけ麺でも食べてみたい。
トッピングの野菜はほぼもやし。（ＯＮＬＹ？？）
その上に背脂とニンニクというシンプルなものだが、チャーシューが美味しかった！
厚めに切ったものだが、ほどほどに柔らかくほどほどに噛み応えも残り、しっかりとタレの味がついたものである。
量も食べやすく、サラッといける１杯であった。
卓上の「しょうが酢」が、よりまろやかさと爽やかさを添えて良かった。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
スープ：３
総評：３
「醤油とんこつ」 色変更（白＋黒＋赤）
