二日酔いだ。 かなり酷い状態だったが、こういう時に「ニンニク、野菜、アブラ」を欲することがあるのである（笑） 先日行って美味しかった、ハイカロリー学園へ。 前回チャーシューが固かったので、「ラーメン豚なし・ミニ」に。 トッピングは「全部」。この場合の全部は「全部増し」ではなく「全部入れて」の意味である模様。なので、爆発的な量になることはない。 スープが白っぽく見えるのは、分厚い油の層だ。背脂もあり、かなりオイリー。 しかし豚骨の強いダシが効いて、絶妙な仕上がりである。 さすが…

このところ急に頻繁にfacebookで目にするようになったお店だ。新しいのかな？？いわゆる二郎系だ。 二郎熱が上がっていたので、楽しみであったEE:AEACD プロペ通りから細い路地に入ったところにある。小さいお店だが、席の数はそこそこ。 ミニがあったのでミニラーメンに。豚の数は「一枚」というのがあったので、それに。トッピングは野菜、ニンニク、ねぎ、背脂の全部入りで。 まぁまごうことなき「Ｊ」だ（笑）味もそのもの。 乳化度の高い、まろやかなタイプである。個人的にはこういうのが…