リハ前はなぜいつも二日酔いなのか。
花月にて限定を食す。
ZATSUさんの記事読んだら、結構美味しそうだったんだよね。
ジャンルでいうなら家系塩というところなのか。
写真を見るとスッキリして物足りなさそうだったのだが、これが意外と「スッキリこってり」という絶妙な具合で良かった。
醤油の強さがないので柔らかく、しかし油のまろやかさがどっしりとしている。
トッピングののりが大ぶりなのはいいが、ほうれん草が飾り程度でちょっと残念。
ラーメンに合うので、有料でトッピングしてもいいかも(あるのか??)。
チャーシューはハムみたいなもので、ライトなスープに良く合っている。
細かく散らされたネギもいい。
麺はいかにも家系の、平打ち麺。
シコシコッとした硬めの歯ごたえがいい。
おすすめトッピングの「バリ辛ハバネロ暴流」を溶かしていくと・・・、うん、悪くもないけど、強すぎてメチャクチャな感じ(笑)
あくまでも「変化」を楽しむ感じで、「美味しいからやってみて!」という土俵ではない。
普通にちゃんと美味しかったEE:AEACD
家系の塩ってあまり食べないのだが、たまにはいいかもしれない。
ぽ子評価です。5段階で、
麺:4
具:3
スープ:4
総評:4
「ラーメン街道一番星・湘南潮味」+バリ辛ハバネロ暴流