食べたいものがまだまだ一杯ある万豚記。
今回も迷いに迷って、結局激辛に走ってしまったのだEE:AE5B1
前から気になっていた「マーボ麺」に。
辛さは５倍、１０倍、２０倍から選べるので、えーい、一気に２０倍いってしまえEE:AEB30
開店すぐに入ったので空いていて、すぐに食べることができたのだ。
おおっ、これは旨辛そうなヴィジュアルだ。色々な香辛料が入っているのが良く分かる。
しかしだ。
「・・・ん？？」。
最初の一口で感じた違和感は、食べるほどにハッキリしてくる。
何というか・・・、辛いだけで全然旨みがないのである。
感じるのは香辛料の味ばかり。非常に味気ない。
そして大量に入れられたラー油の油がクドい。
ベースになる味を感じられないので、油も辛味も完全に浮いているのだ。
どこに「麻婆」の要素が・・・。
まるで唐辛子の種を食べているような感じだ。
一応麻婆豆腐は入っているのだが、こんな感じなのでほぼ無味。
そんなところに豆腐が入っていても、馴染むはずはなく、まるでトッピングのようであった。
麺はごく普通の中太麺。これ自体は何の問題もない。
辛口の感想になってしまったが、これはちょっと酷かった。
ただこれは、２０倍にしたことが大きな原因だと思われる。
中華屋の麻婆豆腐がまずい訳がない。
私の選択ミスだと思いたい。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：２
スープ：１
総評：２
「マーボ麺（２０倍）」
