和蔵、ではない。わ蔵だ（笑）
古くから新宿にある、九州ラーメンのお店である。
昔ながらのラーメン屋の風情だ。場合によっちゃ、これはプラスに作用することもある。
今回はそのパターンで、期待は高まる。
注文したラーメンの名前を失念したが、基本のシンプルなヤツだ。恐らく「ラーメン」とでも言うのだろう。
クセがなく食べやすいが、どこか通が好みそうな味である。
ダシも濃度も油もマイルド、何となく、懐かしい味がした。
今でこそ九州系のラーメンはあちこちで食べられるようになったが、これはそうなる以前の味がする。
ハリガネで頼んだ麺も、バキバキせずに強いコシを感じるタイプ。
ネギは小ネギでメンマが入っていたりするあたりの脱線（もしくはオリジナリティ）も、「本格派」というよりも「昔ながらの九州ラーメン」という感じだ。
別皿トッピングの辛子高菜はしっかり辛く、量もたっぷりで満足。
特徴に乏しいが、全てのバランスが良く、美味しかった。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：３
スープ：４
総評：３
「ラーメン」かな？
別皿高菜。つまみにもなりそうだ。
