平日に二日酔いという厳しい事態だ。
晩御飯にはぜひラーメンを・・・という事になったが、平日の夜なのだ、あまり時間に余裕がない。
おのずと近所になるが、もう行きつくして飽きている感がある。
そういう時には「最近行ってない」というところから選ぶ事になるが、それがとんがら亭だったのである。
どうせなら食べた事のないメニューに挑戦しようかと迷ったのだが、どうしてもあっさりしたのは食べたくなかったのだ。
なので、確実に味の分かる「とんがらラーメン」・・・、いつものだEE:AE4E6
いわゆる「全部乗せ」的ラーメンなのだが、それでも８００円だ。
カリカリのフライドガーリックがたっぷり乗っているのが特徴で、これがすごくいい味を出している。
スープ自体は尖った印象の豚骨スープでこれといって突出したものはないが、このガーリックと合わさる事でグッと個性が出る。
他にもコーン、のり、ネギ、バター、味玉は半熟で柔らかく黄身がとろける絶品、そして炭火で炙った分厚いチャーシュー。
これは以前食べた時のものと変わったようだが、柔らかくてジューシー、脂もたっぷりでとても美味しいEE:AEACD
麺は印象が薄かった。
細いストレート麺は柔らかめで、これと言って主張するものは感じられない。
それでも全体のまとまり、トッピングの豪華さは素晴らしいと思う。
美味しかったEE:AEAC5
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：５
スープ：４
総評：４
「とんがらラーメン」
