ネタがないので、この夏、美味しかったものを書き残しておくことにする。来年忘れてそうだし。
①新鮮なゴーヤ
正直、ゴーヤなど苦くてあまり好きじゃなかったのだが、ダンナが好きなので時々調理することになる。
最近はスーパーに地元の野菜コーナーがあるところが多く、見るからに新鮮なものが入手できるようになった。
それこそゴーヤなど食べたくない私でも、思わず買ってしまうようなピカピカなヤツ。
で、そのピカピカでゴーヤチャンプルを作ってみたら、すっごく美味しかったのだ。
中からゴーヤだけ選んで食べた（笑）
後に自家菜園をやっている方から聞いたのだが、鮮度が違うだけで全然味が違うという。
当たり前のことだが、こんなに違うとは思わなかった。
それと調理のコツ、良く焼くこと、とレシピに書いてあった。
②ヤングコーン
そんなものは、彩り用の飾りだと考えていた。
ほとんど買ったことはないし、何に使ったかの記憶もない。
レシピに書いてあったから買った、ただそれだけのことだろう。そしてレシピも、飾り程度のものだったと思われる。
そんなヤングコーンだが、ある日ダンナがスーパーで生のものを見つけて買ってきたのだ。
ヤングコーンと言えば、缶詰がレトルトというイメージだったので調理法に困ってしまった。
愛着もないし、ただ焼いた。
バター、ニンニク醤油、これで味付けしておけば、何でも美味しくなるはず。
これが、めちゃうまEE:AEB30トウモロコシだよ、ちゃんとEE:AEB30
しかも１００円でたくさん入っていた。
そっちのスーパーはなかなか行かないのだが、もう終わっちゃったかな？？
今年意外と残念だったもの
①こんにゃくそうめん
これはイケると思ったのは最初の２、３回であった。
飽きる。
こんにゃくはこんにゃくでしかない。
今年食べそこなったもの
①岩ガキ
非常に心残りである。
この秋、楽しみにしているもの
①新さんま
つみれにしてナスとみょうがを足して味噌汁にする。
もちろん塩焼きも何本でも食べてやる。
夏が終わる。
また来年、美味しいものに巡り合えますよう。
