お出かけ前に朝ラーしたく、所沢駅ナカにあるTETSUへ。
朝は限定メニューになっている。
塩ラーメンか塩つけ麺。
ラーメンが食べたかったのだが、つけ麺の方が美味しそうに見えたのでつけ麺にした。
あっさりした塩かなと思いきや、しっかり旨みのあるつけ汁。
ダシ何だろ！？動物性の風味がある。ちょっとエグみも。
不思議な味だ。複雑と言うか雑味があると言うのか・・・。
鶏のつみれが入っている。ネギもたっぷり。
麺は波打ったツルツルの平打ち麺。
滑らかな食感が心地良い。
個人的に好感度の高い麺だったのだが、この後キツいアレルギー発症EE:AE5B1
もう食べられないだろう。
ダンナが食べた「塩らーめん」。
やっぱり定番の濃厚なつけ麺の方が好みである。
美味しそうな限定も時々出ているので、そっちを食べに行くかも。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
つけ汁：２
総評：３
