昨夜は「腹減った腹減った」と連呼していたダンナだったが、家に帰ると「やっぱ寝る」と言ってサッサと寝てしまったのだ。今日は朝から「腹減った～」「腹減った～」と繰り返していた。 ・・・ということで、朝からがっつりラーメンだ。朝６時から通し営業になった〇つばき食堂へ。今見たら、閉店は２１時ですと。早くなっちゃったんだね。 たっぷりネギの入った「ねぎみそ（並）」をチョイス。 ねぎみそ こんな色濃かったっけ？？甘味のない味噌で、キリッとした強い印象だ。 ここにネギとわかめがいい。・・・…

朝からラーメンを食べることに、何のためらいもなくなってしまった。 飲み過ぎた翌日の暴挙。〇つばき食堂。 しかしなんで店名変わったんだろう？？「食堂」と言っても、変わらずラーメン屋である。 激辛がなくなってしまったので、こうなるともうねぎみそ一択だ。麺の量も減らさず。 ねぎみそ・並 程良い脂と動物性のダシが、程良い味噌感と一体化してバランスがいい。 突出するものがないぶん「これ」というインパクトもないが、ふと食べたくなる味だ。 ネギはたっぷり！わかめの優しさがいい。柔らかくてし…

朝ラー希望。 珍しくダンナの希望があったので、朝６時からやっている〇つばき食堂へ。 やっぱり味噌だなぁ、やっぱりネギだなぁ、というところで「ねぎみそ・並」を。 ねぎみそ 重過ぎず、軽過ぎず。食べログに「こっさり」などと書いた人がいたが、なるほどこっさり。しっかり味噌。トッピングがどれも良く合っている。ネギもたっぷり！チャーシューは薄いけど、柔らかくて美味しい。 さて、にんにくをどっさり入れてやるかと思っていたが、そのまま美味しくて全部食べてしまった。 麺は、硬めでクッキリした…

小金井のラーショ・椿が「〇つばき食堂」にリニューアルされていた。 どう変わったのか良く分からなかったが・・・。 朝の７時だ。さすがにこの時間でラーメンは食べられまいと諦めかけていたら、このリニューアルしたつばき食堂が５時から営業とのこと（笑） ありがてえ。最近妙に早起きになってきたのだ。 糖質制限下だが、深酒が続くと欲するものである。 ねぎ味噌でも食べるかな？と食券を押した後に「激辛つけめん」を発見。 ねぎ味噌はダンナに託し（笑）、「激辛つけめん」に変更した。麺は半分。 以前…