今週のお題「こだわりの道具」
またお題を逃していた。もう新しいお題が出てますが、自分に課した課題なので遅ればせながら。
こだわりの道具。
ありそうでなさそうで、案外パッと浮かんでこなかった。まぁ強いて言うならこれか。
コンロが汚くてお恥ずかしい。鉄プライパンでございます。
こだわりも何も、ニトリで買った安いものだ。フライパンにこだわったのではない。「鉄フライパンを使う」ということにこだわっているのである。
こだわっている割に、まだ使いこなせてはいない。まぁだからこそ、挑戦のし甲斐があるのだが。
やはりテフロンなどでコーティングしてある方が、圧倒的に楽で、上手く焼ける。
それでもこれにこだわるのは、味がいいのもあるが、もはや意地だ（笑）何としてでもこいつを使いこなす。
ご覧のように、表面がハゲむらになってしまっている。
レモンを使った時に剥げたのをきかっけに、その後この有様である。
それでも一応表面は油でコーティングされているのか、触ったところ、滑らかではある。焦げの原因にはなっていない。
だがよ、まだまだである。餃子がどうしても上手く焼けん。
かくして今日も、挑むのである。
