今週のお題「じゃがいも」
低糖質ダイエットを始めて、気づいたらもう６年ほど経っていた。
今となってはダイエットなどという程のこだわりもなく、何となく糖質を摂りすぎないようにという程度の低糖質となっている。
しかし始めた当初は、結構厳格にやっていた。
糖質の摂取量の一日のトータルが何グラムまで（もう思い出せもしない）、なので一食何グラムまで。
効率よく腹を満たすために、糖分の高いもの、低いものを調べ上げた。その結果、まず振り落とされたのは炭水化物であった。
ここを抑えるだけでかなり糖質はカットされたが、往々にしてビギナーはストイックになる。次にやり玉に挙がったのが芋類だったのである。
もともと、あのモッサリした食感と煮込むと溶ける性質が好きじゃなかったのだ。排除にさほどダメージはなかった。
それでもたまに食べるマックのフライドポテトは、「禁断の味」という脚色で妙に美味しく感じるようになってしまった。
禁じられると欲するものである。今では映画を観る日に良く食べるようになった。ポテトチップ然り。
映画鑑賞が楽しみになる、もうひとつの理由であった。
