朝からラーメンを食べることに、何のためらいもなくなってしまった。
飲み過ぎた翌日の暴挙。〇つばき食堂。
しかしなんで店名変わったんだろう？？「食堂」と言っても、変わらずラーメン屋である。
激辛がなくなってしまったので、こうなるともうねぎみそ一択だ。麺の量も減らさず。
程良い脂と動物性のダシが、程良い味噌感と一体化してバランスがいい。
突出するものがないぶん「これ」というインパクトもないが、ふと食べたくなる味だ。
ネギはたっぷり！わかめの優しさがいい。柔らかくてしっかり味の付いたメンマも美味しく、柔らかいチャーシューもGOOD！
ストレートの細麺は、硬め。クッキリとした輪郭を感じる。
美味しかった！
朝は６時から営業している。
これからもよろしくであります。