二日酔いは軽症だが、飲み過ぎが続いていたのでラーメン希望。
クルネに用があったので、そこから近いチャーシュー力Ｖ４へ。
もうここで食べたいものは、かなり絞られてきている。
好きなのは、味噌だ。「辛みそ」に。
思ったより背脂が少なかったが、濃厚な味噌としっかりした辛味でインパクトのあるスープだ。
トッピングも海苔、ワカメ、メンマ、丸ごとの味玉、大きくて柔らかいチャーシュー、と豪華である。
軽く縮れた中太麺は、硬めの仕上がりでプリプリの食感が心地良い。
どの部分にも、インパクトがある。
大好きな味噌だ。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：５
具：５
スープ：４
総評：５
「辛みそ」
硬めだが、中太なのでバキバキしない。
皮が厚めのジャンボ餃子も美味しかったEE:AE482
