２０１７年のラーメンは、過去最少の５８杯であった。
今後劇的に増えるとは思えないので、カテゴリを「２０１８～」でひとつにすることにした。
そして２０１８年の１杯目は、やはり横濱家である。
確実に元旦に営業している、それだけの理由だが、毎年恒例になりつつあるので、体の方も順応してきて楽しみなぐらいであった（笑）
基本の「ラーメン」で。
油の量、味の濃さなどリクエストできるが、今回は「麺硬め」のみお願いする。
味がブレるのか、私の感じ方が変わるのか、今回はあっさりしている感じであった。
これなら「濃い目」「油多め」でも良かったかなEE:AE5B1
今さらだが、他で食べるような家系とはちょっと味が違う気がする。
豚骨控えめ、クリーミーな味ではなくタレが前面に出てドライな味である。
麺はツルツルした食感で、軽く縮れているのがいい感じだ。
トッピングは家系そのもの。
チャーシューは大きくて、美味しいEE:AEACD
卓上アイテムで変化を楽しんで、これもまたいいか、という感じで店を出た。
正月の味だ（笑）
ぽ子評価です。５段階で、
麺：４
具：３
スープ：３
総評：３
「ラーメン」
