二日酔いにて、ニンニクヤサイ希望。
しかしながら風邪の影響でサッパリしたものの方がいいような。
決めかねて、色々揃っている十兵衛へ。
ちょっとメニュー変わったかな？減ったように見えたが。いやにスッキリしていた。
そんな中、結局富士ラーメンに惹かれてしまうのだが、今回は辛い「赤富士」にしてみたのだ。
これまでいつも食べていた「富士ラーメン」の完成度が高いため、辛味がその良さを損なってしまうのでは、という不安から、これまで食べなかった。
もう４回目だ。そろそろ冒険してみてもいいだろう。
ラーメンそのものも、少々変わったようだ。
まず、チャーシューが厚切りの炙りになっていた。
香ばしく、食べ応えもあり、これは嬉しい変化だ。
そして味玉。
これは赤富士だからついてきたのか？？その辺が分からないが、しっかり味つきの物で、コチラもナイスEE:AEAAB
それから「富士」の名に恥じぬ、てんこもりのもやし。
これは取り分け用の皿をくれるので、食べやすくなっている。
そしてその上に、たっぷりのネギと食べるラー油。
食べる前からワクワクしちゃうね、こりゃEE:AE478
辛味もしっかりEE:AEAAB
結構辛い部類に入ると思うが、背脂たっぷりのまろやかスープがベースなので、辛味が尖らない。
辛ごってりでとても美味しい。またモヤシが合うので、たっぷりの量もバランス良く食べてしまった。
麺はコシの強いガッチリ麺で、スープのインパクトに負けていない。
つけ麺なんかでも、麺の良さが楽しめそうだ。
トータルで良くまとまって美味しい、そしてボリュームたっぷり。
完成度の高いラーメンであった。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：５
具：４
スープ：５
総評：５
「赤富士ラーメン」
