二日酔いにて背脂欲す。
しかしどこも最近行ったばかり感があり、どうするかと考えていたのだが、そこで思い出したのがこの来来亭である。
魁力屋と大差ないように思えて忘れていたが、どうせなら行った事のない店に行きたいものだ。
気に入れば、魁力屋より近いし、今後はこっちに行くようになるだろう。
昼どきだったこともあり、駐車場は満車、中もほぼ満席だ。
しかし回転はいいようで、それほど待つことはなかった。
京都ラーメンはスッキリしたスープのようだが、背脂増しでそれを上回るコッテリにしてやるつもりであった。
そこへ、メニューに「こってりラーメン」の文字。
これでいきましょう。
これにさらに、背脂増しをしてみましょうEE:AEB80
という事で、魁力屋同様カスタマイズができるので、
背脂→多め、麺→硬め、ネギ→多め、チャーシュー→・・・脂身？？それ、いきましょう。
かくして、コテコテを狙ったラーメンが出来上がった。
ちなみに他には醤油（つまり味の濃さ）、一味唐辛子抜き、というものがある。
大成功だ、これはもはや京都ラーメンではなかろう。「背脂ラーメン」だ。
狙い通り背脂ゴッソリ、物凄いアブリーなラーメンである。
そのほのかな甘みと重みはスープそのものの味をかき消しかねない程で、正直・・・、ちょっとトゥーマッチであった（笑）
なにしろ、「脂身」に変更したチャーシューは文字通り脂身タップリで、こちらも「脂増し」効果にEE:AEB64
ネギを多めにしておいて良かった・・・。
他にはメンマぐらいしかないので、ネギ増しをしなければちょっと寂しいトッピングになるかも・・・。
有料でもいいからもう少し何かが欲しいところ。
麺は硬めと言ってもボキボキしないしなやかなもの。
細麺だがしっかりしていて、柔らかい印象だが悪くはない。
という訳で、背脂作戦は失敗だ（笑）
背脂増しをしないで、チャーシューはそのままいくべきであった。
まぁまた行って色々試してみることにしよう。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：３
スープ：４
総評：３
「こってりラーメン」 麺硬め、背脂多め、ネギ多め、チャーシュー脂身
餃子は小粒。
