人間のクズ!

敵は自分の中にいる。ちょっとだけ抗ってみたくなった、ぽ子55歳。

壱歩@東久留米

温かい味噌ラーメンを食べよう!・・・ということで、壱歩へ。

クォリティの高い味噌ラーメンが食べられる店である。

前回と前々回、間違えて同じものを食べてしまったので、今度こそは違うものを。

3種類の味噌から「信州みそ」を選ぶ。

たっぷりのネギが美味しそうだったので「肉ネギらーめん」に。

上品なスープだが薄っぺらい感じはなく、深い旨みがつまっている。

味噌にありがちなえげつない強さは感じず、優しい味ながらも複雑な味わいである。

こういう味噌はあまり食べた事がない。

卓上にニンニクがないが、確かにここにニンニクはもったいない感じだ。

麺はこれといって特徴がないが、スープと相性が良く、まとまっている。

トッピングには「信州」だからか山菜や山ごぼうのようなものまで載っている。

辛く味つけされたネギもたっぷりで、これを良く混ぜ込むとスープに辛味が出てまた違う表情が楽しめる。

ただ「肉ネギ」とは言っても肉は少ないのが残念。

しかし今回もとても美味しく、楽しませてもらった。

塩分の摂り過ぎに気をつけるようにしたいのだが、スープを残すのに苦労した(笑)

美味しい味噌ラーメンのオススメ店だ。

ぽ子評価です。5段階で、

麺:3

具:3

スープ:5

総評:4

「肉ネギらーめん」