何となく二郎系を食べたかった気分。
並ぶ根性もないし、いごっそうである。
たまには違うメニューを食べたいと思っていたのだ。
・・・ということで、今回は「マー油らーめん」だ。
見た目には「ちょっと色が濃いかな？」ぐらいの違いだが、味の方はかなりの違いがあった。
というか、全く別物である。
香ばしい焦がしニンニクの風味がいい。
その分豚骨臭が消されてしまうのは残念だが、これはこれとすれば充分アリという味。
ちょっと味が濃いように感じたが、マー油効果でそう感じだだけだろうか。
アブラ増しにしたが、背脂ではなく透明な油が増されているようだ。なので、上品なインパクトに収まっている感じだ。
麺はツルリとした滑らかな太麺。
二郎系では珍しいが、このようにスープの表情が変わると、麺の品の良さも相まって二郎のジの字も感じられなくなってくる。
しかしこの野菜は、しっかり二郎の歴史を思わせる。
キャベツ率の高い茹で野菜はたっぷりのっており、迫力がある。
とは言え、今回は「少なめらーめん」にしたので全体でも食べやすい量であった。
豚は柔らかくて分厚いもので、控えめな味つけ。
ラーメンとのバランスが良く、とても美味しかった。
美味しかったEE:AEACD
たまにはこういうのもいいと思ったが、やっぱりあの豚骨臭が恋しくなる。
時々食べる変り種として、しばらく封印しよう。
ぽ子評価です。５段階で、
麺：３
具：４
スープ：４
総評：３
「マー油らーめん（少なめらーめん）」ニンニク、アブラ
