西荻のラーメン大が東小金井に支店を出したとの情報をtuguさんから入手していた。
家から近くなったので早く行きたかったのだが、混雑が落ち着くのを待っていたのだ。
いよいよである。
着いたのは２時半ごろだったが、普通に空いていた。
とは言え、ガラガラというのではなく、常に客の出入りがある。
今日は暑かったので、「つけラーメン」をニンニク・アブラで頼んだ。
それにしても、無愛想である。店主か？
西荻もそうだが、そういうポリシーでもあるのか？？
返事をして下さい。
いらっしゃいませが聞きたいです。
しかし山盛りの丼を見て、気を取り直す。
てんこ盛りの野菜に、アブラたっぷりのつけ汁。
間違いなくオイシイ。
ストレートに強いつけ汁は、ほんのりとした甘みが柔らかさを出している。
表面に厚い油の層、たっぷりの背脂、しかしサラッとしているのでクドさがない。
麺の上にてんこ盛りに乗った野菜だが、ほとんどもやしであった。
「キャベツを食べるど～～！！」と家を出たのでちょっと残念だったが、まあこのご時勢だ。
この値段でこんなにタップリ食べれるので文句はない。
しかし・・・。
もやし・・・多すぎ・・・では・・・。
麺が少ないのか？？
もやし９に対し麺１的な割り合いで口に入って来るような感じだ。
麺を素直に楽しみたいなら、もやしオンリーで食べる回が何度か必要になる。
なので麺の印象が薄くなってしまった。
私はここのゴワゴワ麺が好きなのだが、正直、良くわからなかった。
まぁ太麺でコシのあるタイプだ。
トッピングで頼んだアブラ、ニンニクは大正解で、特にたっぷりのニンニクは絶妙のアクセントになった。
西荻では毎度ガッカリしていたチャーシューだが、まぁ同じ系統である。
脂の少ないギシギシしたものだ。
でも今回はあまりバサバサ感はなかったかな？
いかんせん脂が少ないので食べにくいが、柔らかく煮込んであったので、比較的良かった。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：ライトながら強い味。「４」。
麺：判断しづらく・・・。「３」。
具：バランスどうよ？麺の問題？？「３」。
総評：今度はラーメンで満足して帰りたい。「４」。
「つけラーメン」 ニンニク・アブラ
