先週、ラーメンを食べ損なっている。
体がラーメンを欲している。
壱藤家の事件があり、おいしい家系が１軒消えたと思うと、本当に悔しい。
うまい家系が食べたくなってきたぞ。
それじゃあ大吉家＠東伏見だ！
やってなかった・・・。
定休日じゃないはずだが。
仕方なく、戻りの道すがらゆい＠田無へ。
以前からちょっと気になっていたのだ。
「ラーメン」と「味噌ラーメン」と、どっちがこの店のオススメなんだろう？？
メニューのトップはラーメンだが、私がテレビのローカルチャンネルで見た時には味噌ラーメンを紹介していた。
迷ったが、味噌にした。
薄い茶色のスープに、白髪ネギが綺麗に盛ってある。
上品そうな感じだ＝ぽ子好みのジャンクではない。
スープをひとくち飲んでみると、フワッと魚介の風味が。
味噌で魚介とは、多分私は初めてだろう。
なのでちょっと違和感があったが、そう強くはない。
油もトロリと混ざっていて、スープに重みを出しているが、「こってり」という程ではない。
風味も油もコクもどれも程ほどで、インパクトが薄い。
よく言えば上品だが、私の好みの尺度でいえば、パンチ不足である。
トッピングの卵も、固ゆでではないが半熟と言うには硬すぎる、そんな卵であり、この茹で加減の意図がわからない。
チャーシューも、至って普通のチャーシューだった。
麺はツルツルとしたタイプの黄色い麺。
そこそこコシがあっていいが、個人的にはもっと硬い方が好みだ。
つまり、私好みのラーメンではなかった。
ダンナの食べた「ラーメン」は、もっと私達との好みとかけ離れたもので、残念！！なラーメン屋さんであった。
きれいだし、感じの良いお店だったけどね・・・。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：ぽ子には上品で物足りない。「３」。
麺：ツルツルしていい食感。「３」。
具：フツー。「２」。
総評：インパクト不足。「３」。
「味噌ラーメン」
