ぶー子も行ける所、というので久しぶりに横濱家。
もうすっかり飽きてあまり気が進まないけど、決してマズい訳じゃないから・・・まいっか。
「ラーメン」を麺硬め、脂多めで。
気のせいか、どんどん味が落ちている気がする。
コクや深みがない。
脂多めと言っても表面の油ばかりが増えたようで、こってりというのとはちょっと違う感じ。
味も薄く感じる。これは濃いめに頼めば解決するのかもしれないが。
いずれにしろ、なんか薄っぺらいような印象だ。
麺はモチッとしてコシがあり好きなタイプだが、いかんせんあのスープだ。
どちらもお互いの良さを引き出してない感じだ。
具に関しては明らかに悪くなっているように感じる。
チャーシューはブタ臭くゴムのようなもの、緑のものだってもともとはほうれん草だったはずだ。
それが大根のはっぱのようなものになり、今回はさらにそれがおしんこ状にしょっぱくなっていた。
もともとは結構好きなラーメンだったのに、それとも私の味覚が変わったのか？
それもなくはないかもしれないが、どうしても味が落ちているような気がする。
そんな風に感じているのは私だけだろうか？
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：フツー。前はもっとおいしかった気がする。
「３」。
麺：これは好き。だけど、これだけじゃね・・・。
「４」。
具：お粗末になってきたような・・・。「２」。
総評：どうした～？「３」。
「ラーメン」脂多め、麺硬め
