もう近所は飽きたので、新規開拓。
武蔵村山。
ぽ子んち、東村山。
近そうじゃん。
遠かった・・・。
カウンターのみの小さなお店ですが、こじんまりとして小ぎれいなお店です。
店主オススメのとんこつ醤油、「土方ラーメン」を。
見てのとおり、レンゲになにやら入って出て来ました。
どうしたらいいのかわからなかったのでスープに混ぜましたが、魚粉か何かとごま？揚げニンニククラッシュか。
魚！！と思ったけど、これが微妙に香る程度で悪くありませんでした。
スープはサラッとしていて脂っ気がなく、ちょっとコクやパンチが足りないかなぁ。
麺は熊本ラーメンのような中太。ちょっとヤワい。硬めコールしておけばよかった。
チャーシューは弾力があり脂も乗って良さげでしたが、薄味でぽ子的には普通。
つまり「・・・まぁまぁかな。」と気を使っていうようなラーメンで正直ガッカリ。
でもちょと待って。
卓上アイテム豊富だし、替え玉で細麺、試せるぞ。
気を取り直して、細麺をハリガネで替え玉。
見た目インスタントの棒ラーメンのようにま～すぐな細麺で期待薄でしたが、
食べてみたらおお！！素晴らしいハリガネっぷり！！
ツルツルと滑らかでありながらポキポキとした食感を残している。
こりゃいいね。
卓上アイテムはまず、スープだれから。これでもうちょっとコクかパンチは出ないか。
出ない。
次に紅しょうが。
もともとスープが弱いので、しょうがが強すぎる。イマイチ。
ニンニク。きさみニンニクで良さげだったけど、やっぱりスープに大して強く、ビリビリした感触。イマイチ。
ＧＡＢＡＮのこしょう。同じく。
香味油。非常に辛く、これは完全なＮＧ。
う～ん、そんなんでぽ子的にはイマイチでした。
店主がとても感じの良い方だったので申し訳ないのですが・・・。
好みの問題という事で。
帰る時にうまい棒くれました。
ダンナは帰りの車で全部食べてしまいました。
ぽ子評価です。５段階で、
スープ：物足りない・・・。「２」。
具：普通。「３」。
麺：中太いの、「３」。細麺「５」。
総評：物足りない・・・。「３」。
土方ラーメン
