餃子の無料券があったのだ。
21日まで。2枚ある。
無駄にしたくないぞ、決まり。
そんな訳で今日の店選びは早かった。
12時ごろ着いたら混んでいた。
駐車場は満車。
すぐに空いたけど、私達の後の車は諦めて帰ってしまいました。
今日は醤油味の「ラーメン」。
前回脂が多すぎてキツかったので、今日は脂は普通。麺は硬めで味は濃い目。
ウン、脂も濃さもこれでちょうど良かった。
ちょうど良いと言ってもかなりこってりしていて
クドい感じでもある。
でもそこにこのほうれん草やデカのりが合うのですね。
今日はゴマを入れてみましたが、これも良かったです。
麺が・・・硬めにしたけどまだまだヤワい。
やはりちゃんぽんの麺のようで、う~ん、もったいないなぁ。
もうちょっとしっかりした麺がいいなぁ。
具に関しては文句なし!
のりは大きいのが3枚も入ってるし、ほうれん草も意外とタップリ入っている。
チャーシューはちょっとハムっぽく、柔らかくておいしい。
味付けは薄目だけど、スープが相当パンチがあるので、これでいいんじゃないかと思う。
そして卓上のあらびきこしょう、ニンニク、豆板醤を時間差で入れる。
こしょうが一番良かった。
ニンニクはクドさが増しちゃったような気がしないでもない。
豆板醤は味がすっかり変わってしまいます。
とんこつのまろやかさが殺されてしまい、イマイチです。
でもつい辛さの刺激が欲しくなり、入れてしまうのですが。
う~んこってり、ちょっと飽きる・・・、と思いつつも、
スープを飲みだしたら止まらなくなってしまった。
おいしいって事なんでしょうね。
うん、おいしかった。
ぽ子評価です。5段階で、
スープ:とんこつがしっかり香るまろやかスープ。
「4」。
麺:もうちょっとしっかりした麺がいい。「2」。
具:全て良し!「5」。
総評:「4」かな?
ラーメン 硬め、濃いめ